REVUE DE PRESSE
Cuvée Haute Collection 2007
"La parure est dense, rouge pourpre, scintillante assortie de mince reflets d'acajou. Dès l'agitation, les fruits noires (dominé par la mûre) prennent le pouvoir tout en laissant se manifester l'encens, la violette, le réglisse, la mousse et le boisé. Volumineuse et charnue, la bouche est accueillante avec tanins anoblis par la barrique, avec sa matière aux accents de cassis, de kirsch, d'épices chaudes, de chocolat et de boisé vanillé. La finale tout aussi aimable est d'une longueur exceptionnelle. Une bouteille à ouvrir sur des magrets de canard rôtis, un boeuf en daube."" Guide Vins et Santé 2011
Cuvée Haute Collection 2007
"Robe très sombre, reflets violacés. Nez ciselé, aux parfums intenses de fruit noir, de pruneau. En bouche une très belle qualité de texture, des tanins mûrs et un fruit intense ponctués en finale d'une note torréfiée. Bel ensemble 92/100" Guide Gilbert et Gaillard 2011
Cuvée de l'Aïeul 2007
"Robe très sombre, reflets violines. Nez concentré où le bois est présent, touche de fruit noir. En bouche on pressent dès l'attaque toutes les qualités d'un grand vin : concentration, élégance, finesse des tanins. Splendide cuvée, à attendre évidement. 91/100 " Guide Gilbert et Gaillard 2011
Cuvée Haute Collection 2007
"Beau Cahors Haute Collection 2007 pur Malbec avec une robe grenat brillant, parfumé (mûre, épices, humus...), au nez intense où s'entrmèlent les fruits mûrs et l'humus, est un vin très corsé, très charnu, avec des tanins présents et savoureux, très bien élevé, alliant puissance et finesse, encore jeune." Guide Dussert Gerber 2011
Cuvée de l'Aïeul 2007
"Beau Cahors, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux tanins mûrs, d'excellente évolution. Le 2006 est de couleur soutenue, alliant structure et bouquet, puissant au nez comme en bouche, très parfumé, bien corsé." Guide Dussert Gerber 2011
Cuvée Pierre Le Grand 2007
"Un vin bien typé, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé, de griotte et d'épices, aux tanins mûrs. Pas d'hésitation." Guide Dussert Gerber 2011
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